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Le Chef Stéphane DIEU vous propose ses différents menus qu'il concocte au gré des saisons principalement avec des produits de la région, les légumes viennent de notre jardin, notre pain est fait maison
Menus de 19,50 euros à 64 euros.
Quelques spécialités :
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Le restaurant a emprunté son nom "Bouquet de Cosqueville" à la grosse crevette que l'on pêche au large de nos côtes.
Grise, translucide lorsqu'elle est crue, cette crevette prend une belle couleur rose rouge à la cuisson. Son abdomen très développé, et sa carapace souple enveloppe une chair fine et savoureuse.
Pour la promenade digestive, allez jusqu'au bout de la rue et vous découvrirez une petite crique où flottent quelques coques aux couleurs gaies.
C'est une étape gastronomique à ne manquer sous aucun prétexte. A faire et à refaire en famille ou entre amis. |
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